Гуляш свиной в газовой среде, жесткий лоток
ТУ 9214-045-54899698-09. Полуфабрикат мелкокусковой бескостный категории «Б» охлажденный/замороженный
Гуляш в газовой среде
кусочки мясной мякоти от лопаточной и шейно-подлопаточной частей.
в 100 г продукта:
белок не менее - 12г, жир не более - 36,9г, углеводы не более — 2г,
калорийность — 388,1ккал/1624,9кдж
белок не менее - 12г, жир не более - 36,9г, углеводы не более — 2г,
калорийность — 388,1ккал/1624,9кдж
при температуре от -1 до +1ºС - не более 10 суток;
при температуре от -1 до +6ºС - не более 7 суток;
при температуре от -1 до -5ºС - не более 12 суток;
при температуре не выше -10ºС - не более 180 суток
при температуре от -1 до +6ºС - не более 7 суток;
при температуре от -1 до -5ºС - не более 12 суток;
при температуре не выше -10ºС - не более 180 суток
подвергнуть тепловой обработке (жарка, тушение, запекание) до достижения кулинарной готовности.
4650001730763 — жесткий лоток
